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  1. 2007.10.26 라면프린스 1호점 - 라면 맛있게 끓이는 방법 대공개! (2)
평소에 라면을 못 끓여서 주변사람들에게 구박 받으시는분!
2개 이상 끓이면 맨날 면이 불어서 속상하신 분!
맛있는 라면 끓이는 비법이 궁금하신 분!
라면의 참맛이 무엇인지 알고 싶으신 분!

라면프린스 이코가 오늘 속 시원히 해결해 드립니다.


라면프린스 이코가 라면 끓일때 지키는 원칙은

물 이외에 아무것도 넣지마라!

입니다.


사실 라면에 계란도 넣고 대파도 넣고 하는 분들 많습니다. 하지만 라면 자체의 진정한 맛을 느끼기 위해서는 아무것도 넣지 않는것이 가장 좋습니다. 그 후에 기호에따라 뭔가를 넣어 먹는 것이지요 :)
저는 라면에 무언가를 넣지는 않지만 다른분들이 먹는 라면을 맛을 보며 다음과 같은 결론을 냈습니다.

라면에 계란을 넣으면 국물의 짠맛이 감소합니다.
라면에 치즈를 넣으면 국물이 진해집니다만 라면 자체의 향이 감소합니다.
라면에 파를 넣으면 국물이 탁해집니다.

어쨌거나 서론이 길었습니다.
그럼 이제 시작합니다~!

1. 물을 넣지 않은 빈 냄비에 건조스프와 분말스프를 넣습니다.
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2. 그 위에 면을 올려놓습니다.
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3. 물을 붓습니다. 물의 양은 2컵 가득. (저는 많이 끓여봐서 그냥 부었습니다ㅋ)
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4. 뚜껑을 덮고 제일 센불로 끓이기 시작합니다.
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5. 면이 보글보글 끓으면 뚜껑을 열고 젓가락으로 잘 휘저어 줍니다.

6. 면 한가닥을 먹어보고 살짝 덜익었으면 상에 내어놓습니다.
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제가 하는 방법으로 라면을 끓이면 라면이 불지 않고 쫀득쫀득 합니다. 게다가 조리시간도 매우 단축이 되죠.
방문해 주시는 분들 한번 해보시고 의문점이나 다른 궁금점이 있으신 분들은 코멘트로 남겨주세요~

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